Главная
О проекте
Коллекция пивных кружек и бокалов.  (543 шт.)
Из чего пить?
Сорта пива
Путешествия
Праздники
Пиво в Питере
Пиво в мире
Пиво и здоровье
Пивная кухня
Пивной юмор
Теория пива
Пиво и история...
Как наливать пиво?
Друзья
Непиво
Прикольное пиво

   

Рассылка Gubit.ru

Кружка "Navrat k tradici"
 Это из поездки в Младо-Болеслав в апреле 2015. Из знаменитого ресторана Skala, что возле самой пивоварни KLASTER. 03.04.2015 ...
FC BVB №23
В таких пластиковых кружках продают слегка алкогольное пиво на стадионе «Signal Iduna Park» в Дортмунде, где домашние матчи проводит «Боруссия». Залог за стакан 1,5 евро. Ясно ...
Caffrey's Carlsberg Cask ale Chimay
Christoffel Clausthaler Corona Extra
Cask ale

 Касковый эль. В первую очередь это словосочетание приходит на ум любому ценителю пива, который хоть раз побывал в Англии. Именно этот настоящий английский эль является гордостью и символом пивоварения Англии. И это – не просто пафосные слова.

Теперь давайте чуть-чуть по матчасти.

Касковый (Cask ale), или Настоящий (Real ale), это эль, при производстве и упаковке которого дрожжи присутствуют в бочке (кеге), из которого эль разливается. При этом сами дрожжи не попадают в стакан, так как оседают на дне. Таким образом в бочке с касковым элем постоянно происходит процесс ферментации, что позволяет пиву все время поддерживать свою свежесть. В отличии от каскового эля, обычное пиво (в том числе и эли) разливается из кегов при помощи углекислого газа, который создает избыточное давление и пиво выдавливается из бочки.

Нет углекислого газа – нет избыточного давления. Тогда как же пиво наливается в стакан? Очень просто. Краны для касковых элей выполнены несколько иначе, а конкретнее – в виде помпы. При этом бармену, что бы налить обычное пиво, необходимо просто один раз открыть кран, а в случае с касковым элем – сделать несколько интенсивных нажатий, как бы «накачать» пиво с пинту.

В данное время англичане обеспокоены падением интереса к своему национальному напитку. Это было вызвано продвижением крупных мировых брендов и кризисом мелких пивоварен, которые, в первую очередь, и производили касковые эли.

В защиту пива элей была создана CAMRA (Campaign for Real Ale – кампания за настоящий эль), которая активно ведет свою деятельность по продвижению настоящего эля. Если вы на каком-то пабе увидите такую табличку – заходите смело. Тут вы выпьете настоящего каска.



Где пиво?

 Привет! Этот сайт/блог не о пиве. Разве что чуть-чуть. Тут вы сможете прочитать о том, что (для меня лично) как-то связано с пивом. Это триада: путешествия, друзья, футбол. Помните другие три компонента: солод, хмель, вода? Во втором случае смесь этих ингредиентов рождает ПИВО, ПИВО, ПИВО... В первом – этот сайт.

АБВГ
ДЕЁЖ
ЗИЙК
ЛМНО
ПРСТ
УФХЦ
ЧШЩЪ
ЫЬЭЮ
Я
ABCD
EFGH
IJKL
MNOP
QRST
UVWX
YZ
карта сайта gubit.ru@gmail.com